漁業支援~志津川漁港

今日は志津川漁港へおでってさ行ってきました。
午前は3.3トン分のメカブ削ぎでした。

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メカブ削ぎ

午後は牡蠣のバラシ方、ゴミ落とし。
フジツボやムール貝を落としていきます。

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牡蠣のゴミ落とし

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高圧洗浄

最後に身の詰まった蒸した牡蠣を頂きました。
今が旬なのでとても美味しかったです。

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LLサイズの牡蠣

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